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宵夜最强!5大港九暖笠笠烧烤店

集生活资讯 来源:http://www.228sbet.com 发布时间:2020-07-03

秋风一起,体内的 BBQ 因子就蠢蠢欲动,对 烧烤 肉香特别敏感。唔想又叉又炭,透炉拨火一头灰,市区内其实都有唔少乾手净脚的选择:在日式酒馆昏黄的灯火下,饮清酒歎炉端烧 ;又或者,三五好友围炉食串烧放题,锺意边串就烧边串。再不成,还有大量港式、川式,甚至越式的 烧烤 店,食材有惊喜,酱料多多,专人代烧,还天天精选巨型海鲜,震撼你的视觉和味觉。

宵夜最强!5大港九暖笠笠烧烤店

$238 串烧放题大热送秋蟹

烧烤虽则好味,又有气氛,不过逐串计食得不够尽兴。在铜锣湾黄金地段,找到任食的串烧放题,二百零蚊,就有超过60款烧烤任点任食。别以为放题就一 定用廉价食材,老闆从事日本餐饮廿多年,跟很多供应商都有交情,入货比人平一截。主要的肉类,鸡牛猪通通都是日本运来。个人就最喜欢鹿儿岛的豚肉汉 堡,一串两大片,厚厚一块,咬起来很有质感,有肉汁,却又不觉油腻;另外土佐鸡翼亦好味,肉质实 净,不会太肥,烧好后,皮脆肉滑,吃前撒点七味粉,简直停不到口。

除了肉类,就连大葱、青椒仔、秋葵、番薯仔等部分蔬菜,都是日本货。比手指尾还细的番薯仔,烧时涂上大厨特调的玫瑰蜜糖水,吃得一口软糯香甜,不能错过。都说老闆同供应商份属老友,所以趁秋天推出优惠,凡四人帮衬,就送和牛海鲜盛:帆立贝、和牛串、虎虾、鲍鱼,用木盆冰镇上枱,非常壮观。六人的话,更有秋蟹拼盘:有松叶蟹、麵包蟹、阿拉斯加皇帝蟹及鳕场蟹四款,大大盘,十分丰盛。

忘了说,这里的烧炉很特别,炉上放有来自富士山的火山石。亲身验证,果然开炉才5分钟,火山石已被烧热,眼看无烟无火,实际温度却高达370°C,能够快速锁住肉汁,不消10分钟就烧 好鸡翼,最重要是相比明火,不易烧焦,即使大班朋友吹住水烧烤,也不怕烧成黑炭。

宵夜最强!5大港九暖笠笠烧烤店
所有任食串烧都是用纸仔落柯打,凑够人,会获得时令秋蟹一大盘,有齐松叶蟹、麵包蟹、阿拉斯加皇帝蟹及鳕场蟹4款,非常丰富。(原价:$498)
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海鲜拼盘原价 $352怕自己烧不好,可以请职 员代劳烧製,又或者直接 在厨房烧熟后才捧出来。

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由左至右:

烧生蚝-生蚝size 不大,刚好一啖一只,味道甚鲜。

糯米鸡肉棒-日本引入,用糯米包住免治鸡棒,糯米烟韧,带酱油香。

秋刀鱼-皮香肉软,鱼香四溢。弊!唔知有无白饭呢?

鸡翼-用高知来的土佐鸡,鸡肉有弹性,皮脆肉嫩。

玉子烧-蛋香浓郁,入口不会太乾,临烧好加点烧汁,更好味。

大葱鸡肉-用日本大葱,吃起来又脆又甜,却不会辛辣,配鸡肉,正好中和油腻感。

牛柳粒-用宫崎国产牛做成,入口有肉汁,不太肥腻。

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香草羊背肋,用新西兰羊,肉幼嫩,油香丰富。
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土佐雏鸡,由厨房代烧,皮香脆,鸡肉有弹性。
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放题甚受欢迎,帮衬的以年轻人为主。
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每枱有3款酱汁可自行调味,包括玫瑰蜜糖 水、烧汁及辣汁,要浓要淡,悉随尊便。
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每人另加 $20,就可任饮无酒精饮品。但我更喜欢这种瑞典出产的啤酒,$18/ 支,入口香甜,带天然士多啤梨香,非常讨好。

火山烧

地址:铜锣湾骆克道459-461号 The L. Square 9-10楼

电话:2889 7008

营业时间:5pm-2am

收费:$298/ 位(5pm-7pm、12:15am-2am 有8折优惠,即 $238/ 位 ),另加入 $20/ 位可任饮非酒精饮品

备注:收加一,收信用卡

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