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宵夜吃完倒头睡!4大吃宵夜NG观念一一击破

U阅生活 来源:http://www.228sbet.com 发布时间:2020-07-03

Text/ Marie Claire美丽佳人 专业谘询/景升诊所邱正宏院长、台湾全民健康促进协会陈怡静营养师、营养师陈怡錞 Donna

明明晚餐吃很饱,到了晚上九点、十点,肚子还是咕噜咕噜叫,这时该选择拼命忍住饥饿,还是不顾一切地大吃大喝?其实只要有正确的择食观念,跟良好的饮食习惯,吃宵夜也可以很健康!

宵夜吃完倒头睡!4大吃宵夜NG观念一一击破

OK观念

吃宵夜不一定会变胖,一天总热量才是关键

「吃宵夜」等于「变胖」,尤其过了晚上八点吃东西更是许多人的大忌,事实上,变胖的原因并非全然如此,邱正宏院长表示人会变胖,其实主要还是看一天总热量摄取的多寡,当我们摄取过多的热量,多余的热量就会转为脂肪,进而才会发胖,因此只要总热量没有超过,其实吃宵夜和发胖并不是划上等号的,不过基于人的生理时钟,夜晚是我们身体、器官休息的时间,因此还是建议大家维持良好作息才是保持身材的不二法门!对于有些不得已要熬夜的人,像是晚班工作者、习惯性晚睡的人,漫漫长夜不吃点东西真的很难受的话,建议可将中餐的时间往后挪,让晚餐与宵夜的时间合併,这样就比较不容易有热量摄取过多的问题。

OK观念

择食原则:蛋白质取代澱粉,蔬菜取代水果

除了消化时间,想要健康吃消夜的另一个关键就是在食物的挑选

1. 蛋白质取代澱粉

由于蛋白质消化所需的能量是其他食物的四倍,消化过程中较易产生饱足感,如此一来便较不容易摄取过多热量。
 

2. 蔬菜取代水果

含有色胺酸和矿物质的的食物也是不错的选择,色胺酸可以使人感到饱足、放鬆,达到助眠的效果,例如豆製品、香蕉、牛奶、腰果等皆含有色胺酸,肉类,如:鳕鱼、鲑鱼等。
 

3-对睡眠有帮助的食物

矿物质像是含镁、钙、铁的食物,可以帮助放鬆肌肉、稳定情绪,对睡眠也会有加分的效果,像是小鱼乾、深绿色蔬菜、坚果、葡萄乾等。

宵夜吃完倒头睡!4大吃宵夜NG观念一一击破

NG观念- 吃饱喝足好幸福,宵夜吃完倒头睡

其实不论是正餐或是宵夜,吃完后都是需要时间来消化的,但由于吃宵夜的时间接近就寝,所以很多人常常吃完宵夜就睡觉,营养师陈怡錞表示这是很不好的习惯,吃完宵夜马上睡觉容易造成腹压增加、胃食道逆流,增加肠胃的负担,建议吃完宵夜要预留二至三小时来消化食物,期间也尽量不要坐或躺着,可以去散散步、进行些温和的活动,特别注意不要再从事太过激烈的活动,以及要避免含有咖啡因的食物,如:茶、巧克力等,因为这些都容易造成情绪亢奋,干扰我们的睡眠。



另外,有些人会说吃宵夜伤身,其实也是一样的道理,重点在消化的时间以及食物的选择,只要注意以上几点,吃宵夜也可以很健康!

宵夜吃完倒头睡!4大吃宵夜NG观念一一击破

NG观念2 -吃宵夜会增加胃癌风险

吃宵夜和增加胃癌的风险其实没有绝对的关係,邱正宏院长表示,胃癌主要是因为胃部反覆发炎或常常受外在刺激影响,才有可能导致,如果食物选择得当,吃完后又有留时间好好消化,吃宵夜其实没有大家所想得这幺可怕,甚至可以帮助放鬆身体、改善睡眠,有益身体健康。

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但特别要注意,除了食物的挑选,烹调方式也是不可忽视的一环,建议尽量採蒸、水煮的方式来料理食物,避免油炸、烧烤及过于精緻的食物,像是盐酥鸡、薯条、蛋糕等,尽量多吃天然的食物以及食物的原型,只要把握这些原则,就可以让你安心吃宵夜,愈吃愈健康!

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